Le jardinier-paysagiste aménage et entretient parcs, jardins, massifs et terrains de sport. Selon les saisons, il met en pratique toutes les techniques du jardinage : préparation des sols et des massifs, apport d’engrais, puis semis ou plantation de gazon, fleurs, arbres ou arbustes. Puis viennent l’arrosage, la tonte, le désherbage, le binage des massifs, la taille des arbustes, le ramassage des feuilles. Il sait reconnaître les maladies et les parasites et met en oeuvre les traitements nécessaires. Mais son rôle ne se limite pas à la plantation. Il réalise aussi, selon les plans du paysagiste, des travaux de constructions paysagères avec une part de maçonnerie, de plomberie et d’électricité. Il organise l’apport et l’évacuation de terre, participe à la pose de dallages ou de bordures, installe les systèmes d’arrosage et met en place des éclairages extérieurs.